spaghetti con la zucchina fritta della mamma

Oggi mia mamma ha voluto preparare questo piatto veramente favoloso!!! 

ecco a voi gli   Spaghetti con la zucchina fritta della mamma!!!

ingredienti per 3-4 persone:

200 gr zucchine
500 gr di spaghetti ristorante
olio extravergine d'oliva
formaggio

preparazione:

zucchine con patate e sottilette

Oggi ho deliziato un pranzo delicato proprio per coloro che amano non appesantirsi troppo..

vi presento le Zucchine con patate e sottilette

ingredienti per 1-2 persone:
100 gr patate
200 gr zucchine
2 sottilette





tagliare a rondelle da 3-4 mm le zucchine o a cubetti in base alla preferenza

tagliare  le  patate  a  cubetti   piccoli,

usiamo una padella antiaderente e mettiamo a cuocere le zucchine per 5 minuti

aggiungiamo le patate a cubetti e lasciare cuocere per 20 minuti e aggiungere del sale qb

amalgamare il tutto aggiungendo 2 sottilette

girare sino ad ottenere un composto ben amalgamato

servire caldo accompagnandolo con il pane :) e buon appetito by Sax!!

 

Fagiolini con le patate by Sax

oggi voglio parlarvi di questa ricetta squisita ma sopratutto estiva!!!

vi presento i Fagiolini con le Patate By Sax

Ingredienti per 4-5 persone:

Parmigiana di Melanzane Napoletana By Marilù

oggi voglio parlarvi della Parmigiana Di Melanzane fatte da Marilù..

Ingredienti per 5 persone:

Melanzane al Pomodoro

Oggi vi propongo una ricetta consigliata da Marilù  :)

le Melanzane al Pomodoro

Ingredienti:

500 gr melanzane

Olio di semi

1/2 barattolo di pomodori pelati

sale

300 gr Mozzarella o Scamorza tagliata a tocchetti

Parmigiano

una foglia di Basilico

Preparazione:

Rotolo Alla Nutella

Oggi vi parlo del Rotolo alla Nutella By Sax!

Ingredienti:

Piadina fresca
Nutella
Zucchero a Velo (se vi piace)

Preparazione:

La Piadina Mordi e Fuggi by Sax

Oggi voglio parlarvi di questa ricetta molto interessante :)

La Piadina Mordi e Fuggi

Ingredienti:

Piadina fresca

100 gr pomodorini

80 gr mozzarella

80 gr prosciutto cotto

olio

Preparazione

Tranci di Penna ai Pomodorini by Sax

bene oggi parliamo di un secondo di pesce molto estivo...

Tranci di Penna ai Pomodorini

Portata per 2 persone

ingredienti:

• 500 gr tranci di penna (pesce mi raccomando :P) 
• 500 gr Pomodorini
• 2 spicchi d'aglio
• olio
• un ciuffo di prezzemolo
• sale
• (pepe a piacimento)

preparazione:

Pasta e carciofi della nonna...

Pasta con carciofi della nonna :)

Oggi vorrei parlarvi di questa ricetta semplice per 3-4 persone


ingredienti:

• 4 carciofi medi
• 50 gr burro
• 1 spicchio d'aglio
• 300 gr di pasta preferibilmente rigata (io uso le penne solitamente)
• 1 bicchiere d'acqua
• 1/2 dado (all'occorrenza aggiungere un pizzico di sale)
• 1 po' di succo di limone

preparazione:

Orecchiette alle Cime di Rape Baresi

Orecchiette alle Cime di Rape Baresi

Oggi vi presento una ricetta tradizionale barese.. le cime di rape baresi...

vediamo innanzitutto cosa ci serve per questa delizia tenendo conto di una portata per 4 persone


Ingredienti:

• 500 gr di orecchiette fresche
• 600-700 gr di Cime di Rape Baresi (se non sono baresi pazienza)
• 2-3 spicchi d'aglio (in base al vostro palato)
• peperoncino fresco- peperoncino sott'olio- pepe nero (a seconda dei gusti.. io preferisco sott'olio)
• Olio extravergine d'oliva
• sale qb
• acciughe sott'olio

Bruschette Pugliesi

In questo articolo vi parlerò di come preparare delle deliziose Bruschette baresi  fresche e genuine.

 

INGREDIENTI:

• pomodorini
• prezzemolo e rucola
• aglio da mettere dopo sul pane tostato
• cipolla
• sale
• pane a fette da tostare (preferibilmente dal pane di Altamura)
• olio extravergine d'oliva